椰子虾的制作步骤与口感特点

2024-11-18 05:18:32

一、椰子虾的制作步骤

• 1. 准备材料：新鲜大虾、椰浆、椰丝、洋葱、蒜末、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、淀粉。
• 2. 将大虾去壳去头，留下虾尾，洗净备用。
• 3. 锅中加入适量油，烧热后放入大虾翻煎至两面微黄，捞出备用。
• 4. 锅中留少许油，放入洋葱、蒜末、辣椒炒香，再加入椰浆煮沸。
• 5. 加入适量盐、糖、生抽、料酒调味，搅拌均匀。
• 6. 将煎好的大虾放入锅中，翻炒均匀，让虾身充分吸收椰浆的味道。
• 7. 最后撒上椰丝装饰即可。

二、椰子虾的口感特点

椰子虾的口感独特，外酥里嫩，虾肉鲜美，味道香甜浓郁，搭配椰浆的清香味道，让人回味无穷。椰子虾富含优质蛋白质、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，尤其适合喜欢海鲜美食的朋友品尝。