沃水果

柚子蛋糕的制作步骤与口感体验

2024-10-09 15:18:31

柚子蛋糕的制作步骤

1. 准备材料：柚子肉、低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉等。
2. 将柚子肉切成小块，加入适量的糖搅拌均匀。
3. 将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，蛋白搅打至硬性发泡。
4. 将黄油加热至融化，然后倒入蛋黄糊中，拌匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入蛋黄糊中，再加入柚子肉泥，搅拌均匀。
6. 将蛋白分次加入面糊中，每次搅拌均匀。
7. 倒入模具中，放入预热好的烤箱中进行烘焙。
8. 烘焙完成后，取出待凉，即可切块享用。

柚子蛋糕的口感体验

柚子蛋糕的口感清新，香甜可口。柚子的酸甜味道与蛋糕的甜味相互交融，令人回味无穷。此外，柚子蛋糕的质地细腻柔软，入口即化，非常适合作为下午茶或甜品享用。