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黄桃派：经典英式下午茶必备点心

2024-09-25 16:18:34

黄桃派是英式下午茶中的一道经典甜点，口感鲜美、香气扑鼻。它的制作过程简单，但要做出美味的黄桃派却需要一定的技巧和经验。今天我们就来介绍一下如何制作一款美味的黄桃派。

材料准备

• 黄桃罐头
• 低筋面粉
• 砂糖
• 泡打粉
• 鸡蛋
• 奶油

步骤详解

1. 将黄桃罐头倒入碗中，用勺子将果肉挖出并切成小块备用。
2. 在一个大碗中，加入适量的低筋面粉、砂糖、泡打粉，然后慢慢加入鸡蛋液，搅拌均匀至无颗粒。
3. 将切好的黄桃块倒入面糊中，轻轻拌匀。
4. 将平底锅放在火上，加入适量的黄油，然后倒入一勺面糊，用铲子将其摊平。
5. 等待面糊变干，表面出现小气泡时，再翻面继续煎炸至两面金黄色即可。

温馨提示

1. 面糊的浓稠度要适中，过稀会导致黄桃派煎炸不熟，过稠则会影响口感。

2. 煎炸时火候要掌握好，过高的温度会使黄桃派外焦内生，过低的温度则会导致黄桃派煎炸不熟。