1. 观察外观:挑选橙柚时,首先要看其外观是否完整、颜色是否鲜艳。表皮应该呈现出金黄色或深橙色,没有破损或者明显的凹陷。
2. 观察果蒂:果蒂是橙柚与树枝连接的部分,选择时要观察果蒂的颜色和形状。新鲜的橙柚果蒂呈绿色,形状饱满,而腐烂的橙柚果蒂呈暗褐色,形状干瘪。
3. 轻轻按压:用手轻轻按压橙柚,感受果实的硬度。新鲜的橙柚果实质地紧实,按压后有弹性,而水分过多或者过熟的橙柚手感松软,按压后无明显弹性。
4. 闻气味:闻一闻橙柚的气味,新鲜的橙柚具有淡淡的香气,而腐烂的橙柚则会有一股难闻的发酵味。
5. 观察果肉:挑选橙柚时,还要观察其果肉的颜色、纹理和汁液。新鲜的橙柚果肉呈鲜艳的橙红色,纹理清晰,汁液丰富。如果果肉呈黄白色或者带有斑点,说明橙柚已经不新鲜了。